
为了犒劳自己辛苦工作的努力,我有时会和对象去四五百块钱一位的海鲜自助餐厅,享受一顿美味大餐。尽管那里有各种各样的海鲜,帝王蟹依然是最受欢迎的明星菜品。我们常去的那家餐厅,帝王蟹通常只有蟹脚,而且并不是每次都有散户配资官网首页,要等上两三次才能吃到一根蟹腿。并不是我不够积极,只是其他食客对帝王蟹的热情太高,一旦有人发现蟹腿上桌,几乎瞬间就像闪电一样从四面八方跑来抢夺,等我反应过来时,蟹腿已经被抢光,只剩下冰块。
其实,刚开始我还挺想吃的,但吃了几次后,我发现……帝王蟹好像并没有想象中那么好吃。吃完之后,我脑袋里并没有闪现任何光芒,也没有那种仿佛在海滩上狂欢的感觉。
那么,帝王蟹究竟为何这么贵呢?我们可以从最近的一则新闻来分析一下。
4月5日下午,一艘俄罗斯籍的“贝林”号船只停靠在上海长兴岛横沙国际渔港远洋码头,传来了一阵阵窸窸窣窣的声音。俄罗斯籍船员和渔港工人们通过塔吊将一个个大铁笼从船舱中吊出,声响的来源终于揭晓:这次从俄罗斯运输到上海的,足足有152吨的帝王蟹!这也是自该渔港开始进口俄罗斯帝王蟹以来,单船运载量的最高纪录。
展开剩余75%这些帝王蟹虽然来自遥远的俄罗斯,但它们依然活力十足。它们在笼子里不安地挣扎,然而经销商们并不在意这些蟹的反应,像战士一样,挤在港口等待相关的手续和检查工作完成。接着,它们会被送到指定的冷藏车里,最新鲜、个头最大的帝王蟹会优先处理,价值最高;其余的则被暂时放入恒温2℃的海水池中,继续等待销售。
截至目前,2023年4月,长兴横沙渔港已进口帝王蟹达到636吨,超过了去年全年的总量。显然,随着生活逐渐恢复正常,部分中国消费者的购买力依然强劲,需求也在不断增加。
然而,尽管帝王蟹进口数量如此庞大,我还是感到困惑,为什么它依旧如此昂贵?
帝王蟹,虽然名字里有个“蟹”字,但其实它并不是传统意义上的螃蟹,而是属于石蟹科拟石蟹属的一类甲壳类动物。世界上有超过120种帝王蟹,但只有3种具有商业价值。虽然它们并不稀有,但这些帝王蟹是生命力、繁殖力都极其强悍的入侵物种。
我们以最著名的阿拉斯加帝王蟹为例。这些蟹的原产地在白令海的圣劳伦斯岛和阿留申群岛之间。20世纪60年代,俄罗斯发现了这种蟹的美味和高产量,决定引进它们来养殖。结果,这些蟹没有被控制好,开始疯狂地在俄罗斯海域扩张。如今,阿拉斯加帝王蟹已经几乎没有天敌,成年后它们巨大的蟹腿和蟹钳几乎无人敢动它们。此外,帝王蟹是杂食性动物,什么都能吃,连腐肉也不放过。它们的寿命可长达30年,每次交配后可以产下约80,000粒卵,其中约有16,000粒能孵化。它们耐寒能力也非常强,能在1~2度的低温中生存,因此可以占领更多海域,也让一部分敌人如蟹虎鱼、乌贼等无法接近。
根据《皇家学会会报》的一项调查,全球气候变暖给了帝王蟹入侵南极大陆架水域的机会,目前已超过150万只帝王蟹进入该地区,这使得科学家们感到非常担忧,因为南极生态本身就脆弱,气候变暖加上帝王蟹的入侵,可能会加剧这一危机。更重要的是,如果帝王蟹能够进入南极,那它们几乎可以侵占世界上任何一个地方。
那么,帝王蟹的高价到底是由哪些因素导致的呢?
首先,目前并没有成功的帝王蟹养殖模式。虽然有一部分人喜欢吃帝王蟹,但总体需求并不高,无法支撑大规模养殖。因此,商家选择以“精品”路线来销售,通过宣传让帝王蟹看起来更加稀有和美味,从而提高售价。
其次,帝王蟹的运输和保存成本也很高。它们需要特殊的运输条件和冷链保存,这些额外的成本也直接导致了价格的上涨。然而,随着俄罗斯帝王蟹进口量的增加,未来帝王蟹的价格有可能会有所下降,但具体什么时候降价,现在谁也说不准。
最后,帝王蟹并不在我国周边海域生长,缺乏供应的情况下,商家通过进口并加价销售,最终导致了它们的高价。
总的来说,帝王蟹之所以贵,不仅是由于稀缺和运输问题散户配资官网首页,还与市场需求、进口量以及养殖难度等多方面因素密切相关。
发布于:天津市展博优配提示:文章来自网络,不代表本站观点。